Рекомендуем

КОФЕ ЭФИОПИЯ, 100% АРАБИКА

2 500 

Close
Price Summary
  • 2 500 
  • 2 500 
  • 2 500 
В наличии
Особенности:

Вид кофе: Арабика
Обжарка: Средняя
Обработка: Мытая
Страна происхождения: Эфиопия
Регион произрастания: Иргачеффе
Высота произрастания: 1100-1800 метров над уровнем моря
Аромат: насыщенный сладкий с нотками спелого желтого яблока, желтой сливы и молочного шоколада
Вкус: присутствуют нотки фруктового чая, карамели, красного яблока и молочного шоколада
Тело: среднее, немного бархатное
Послевкусие: продолжительное и устойчивое с нотками ириски, синей сливы, лайма и зеленого чая

Сравнить
Описание

Изначально Эфиопия представляет собой родину арабики. Поэтому больше всего распространена и пользуется спросом во всем мире. В Эфиопии есть несколько регионов, в которых выращивают арабику. К примеру пречислим основные регионы выращивания: Сидамо, Иргачеффе, Лиму, Джимма, Гимби, Валега. Выращивание и обработка — одна из главных экономических сфер Эфиопии. Приблизительно четверть населения заняты в производстве кофейных зерен. Во всех регионах изготавливают уникальный кофе со сложным и богатым вкусом. Экспорт кофе составляет 4.12 миллионов мешков (247,200 тон).
Иргачеффе– это кофе арабика.  Зерно обладает комбинацией цветочных оттенков. Во-первых преобладает вкус бергамота, а так же легкая лимонная кислинка во вкусе. Во вкусе орехи, ваниль, какао и табак. За счет натуральной обработки, кофе получает свежий и богатый вкус.  И как следствие, благородный, изысканный и утонченный вкус – основные характеристики зерен из этого региона.

Культура потребления кофейных напитков в Эфиопии

Кофе заваривают в традиционных керамических сосуда Джебена . Обычно джебена имеет сферическое основание и узкое горлышко. Джебена используется в Эфиопской и Эритрейской кофейной церемонии. Напиток, приготовленное в джебене, разливается одним движением тонкой струйкой для того, чтоб кофейный осадок не попал в чашки. Заваривание кофе повторяется трижды. при этом насыщенность вкуса уменьшается, начинаясь с густого эспрессо в первой заварке.

 

 

ДЕТАЛИ
Вес0.5 kg
Габариты19 cm
обжарка

средняя

Scroll To Top
Close
Close
Магазин
0 Избранное
0 Корзина
Close

Моя корзина

Shopping cart is empty!

Continue Shopping