Описание
Бленд состоит из 100% арабики. Цель составления этого кофейного бленда заключается в получении новых вкусовых ноток в напитке.
- Сбалансированная кислотность.
- Вариации крепости кофе.
- Изменение вкуса.
- Получение определенного аромата.
Всего этого получилось достичь в этом бленде.
Как известно, у жителей Скандинавии в предпочтении арабика более светлой обжарки, поэтому такой тип еще называют «скандинавской обжаркой». При получении этого бленда наши мастера по обжарке применили весь свой опыт. В зерне раскрываются его мягкие и фруктовые оттенки, которые так ценятся в кофе из Южной Америки. Именно арабика из Южной Америки стала основой этого бленда. Из бразильских и мексиканских сортов в ходе экспериментов с современным профилями обжарки зерен получился купаж со сложным и многослойным вкусом, в котором преобладают нежные тона тропических фруктов и карамели. На послевкусии чувствуется легкая шоколадная горчинка и бергамот.
