КОФЕ УГАНДА, 100% АРАБИКА

Кофейные зерна с востока Уганды, из области, граничащей с Кенией, где находится гора Элгон. Гора представляет собой потухший вулкан и ни для кого не секрет, что вулканическая почва лучше всего подходит для кофейного дерева.

У жителей восточной Уганды есть право продавать свой урожай кому пожелают. В этом регионе достаточно много посредников, но большинство известных компаний предпочитают покупать кофе напрямую у фермеров.

Для кофе из восточной Уганды характерна большая кислотность, ее показатели несколько выше, чем у кофе с западной части. Поэтому и стоимость такого кофе намного больше. В общей сложности на востоке производят примерно 250 тысяч мешков. Кофе произрастает на высоте 1600-1900 метров над уровнем моря. Фермеры часто используют один и тот же участок для выращивания и кофе, и бананов.

У этого кофе плотное тело. Во вкусе преобладает сочная цитрусовая гамма, а на послевкусии легкая цитрусовая горчинка. Кофе имеет сильный какао-характер, поэтому во вкусе можно почувствовать темный шоколад. Этот кофе является ярким примером насыщенного чисто африканского вкуса, при сочетании с молоком дает оттенок жареных орехов.