КОФЕ ЭФИОПИЯ, 100% АРАБИКА

Изначально Эфиопия представляет собой родину арабики. Поэтому больше всего распространена и пользуется спросом во всем мире. В Эфиопии есть несколько регионов, в которых выращивают арабику. К примеру, перечислим основные регионы выращивания: Сидамо, Иргачеффе, Лиму, Джимма, Гимби, Валега. Выращивание и обработка — одна из главных экономических сфер Эфиопии. Приблизительно четверть населения заняты в производстве кофейных зерен. Во всех регионах изготавливают уникальный кофе со сложным и богатым вкусом. Экспорт кофе составляет 4.12 миллионов мешков (247,200 тон).
Иргачеффе– это кофе арабика.  Зерно обладает цветочным оттенком жасмина, а так же легкой фруктово-цитрусовой кислинкой во вкусе. Имеет шоколадно-ореховое послевкусие. За счет натуральной обработки, кофе получает свежий и богатый вкус. И как следствие, благородный, изысканный и утонченный вкус – основные характеристики зерен из этого региона. Рекомендуем попробовать его в эспрессо.

Культура потребления кофейных напитков в Эфиопии

Кофе заваривают в традиционных керамических сосуда Джебена . Обычно джебена имеет сферическое основание и узкое горлышко. Джебена используется в Эфиопской и Эритрейской кофейной церемонии. Напиток, приготовленный в джебене, разливается одним движением тонкой струйкой для того, чтоб кофейный осадок не попал в чашки. Заваривание кофе повторяется трижды, при этом насыщенность вкуса уменьшается, начинаясь с густого эспрессо в первой заварке.

Артикул: 010374

Стоимость и способ получения зависят от города и состава заказа.